GASTRONOMÍA

Nada más llegar a CA NA NINA, podrá observar nuestro huerto de árboles frutales y hortalizas, nuestro rinconcito de hierbas aromáticas y nuestros olivos y viñedos. Todo ello es la base donde se sustenta nuestra gastronomía.

DESAYUNOS CA NA NINA: disfrute cada día de su desayuno desde las 8:30h hasta las 10:30h. En CA NA NINA apostamos por productos autóctonos, ecológicos y de cosecha propia. Así y según la temporada, abastecemos nuestro desayuno de FRUTA FRESCA recolectada cada día al punto óptimo de maduración: peras, manzanas, higos, melones, sandías, granadas, membrillos, higos chumbos ... así como unos riquísimos y rojos tomates.

MERMELADA DE ALBARICOQUE: recolectamos los albaricoques y elaboramos nuestra mermelada en el punto justo de dulzor, pruébela, es adictiva.

HIGOS SECOS: a finales de agosto, principios de septiembre, secamos al sol los frutos recolectados y después los guardamos en botes herméticos para su posterior consumo en invierno. Los encontrará cada día en nuestro desayuno.

ZUMOS Y SMOOTHIES: para empezar el día con una ración de frutas y verduras recién exprimidas. Elaborados cada mañana según la disposición de productos frescos.

Además de los productos agrícolas, les ofrecemos nuestra SOBRASSADA: casera 100%, desde la alimentación y crianza del cerdo hasta su matanza y elaboración del embutido y también HUEVOS frescos: provenientes de nuestras gallinas, seguro que les encantará su sabor.

HIERBAS: Licor casero que elaboramos durante el mes de mayo. Asista a la recolección de diversas plantas aromáticas como el romero, hierba Luisa, tila, hojas de limonero, de naranjo, ruda, ramitas de hinojo, bayas de enebro....para su posterior maceración el alcohol. Según la composición de dicho alcohol y azúcar obtendremos Hierbas Dulces, Semi o Secas. Degústelas con hielo después de una comida disfrutando de una magnífica sobremesa en buena compañía

Asímismo, defensores de productos de máxima calidad, este año hemos realizado por primera vez nuestro propio ACEITE DE OLIVA y esperamos en una futura cosecha de nuestros viñedos les podamos ofrecer el VINO de CA NA NINA.

Bon profit!